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Hemisferio Cabernet Sauvignon
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Primeira vinícola estrangeira estabelecida no Chile, Miguel Torres chega ao Vale de Curicó em 1979. Além de excelentes condições climáticas, a família inova na elaboração de vinhos incorporando tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês.
Atualmente tem seus esforços orientados para a viticultura orgânica, com certificações para operar no Chile, Europa, EUA e Japão.
Com taninos de frutas e nuances vegetais.
Aroma requintado de frutas e especiarias, com notas de frutas vermelhas, de couro e alcaçuz.
Polenta mole com ragu de linguiça toscana, arroz carreteiro, caldo verde, costela com aipim na manteiga, lasanha verde quatro queijos, e queijos semiduros.
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